De hersenen van een baby groeien het snelst van het midden van de zwangerschap tot ergens tussen de leeftijd van twee en drie jaar. Dit wordt de groeispurt van de hersenen genoemd. Tijdens deze cruciale periode van snelle verandering groeien de hersenen niet alleen in fysieke omvang, maar nemen ook de cognitieve vaardigheden toe.
Ouders weten dat ze de cognitieve vooruitgang van hun baby kunnen beïnvloeden door zorg en stimulatie. Wat weinigen echter weten is dat ook de voeding, en in het bijzonder eiwitten, een belangrijke rol spelen bij de ontwikkeling van de hersenen. Eiwitten hebben onder andere een positieve werking in de hersengebieden die een invloed hebben op taal, het aandachtsvermogen en het werkgeheugen. Het is dus heel belangrijk dat je je baby voldoende eiwitten geeft van goede kwaliteit1.
1 Citation from Michael K. Georgieff: The impact of maternal/childhood nutrition on cognitive development: Prevention implications. Georgieff . Am J Nutr 2007; 85(suppl): 614S-20S
