Baby bij chocolade verjaardagstaart voor eerste verjaardag

Chocolade verjaardagstaart voor je baby

8 - 12 maanden

Recept

Prep: 10 mins

Kooktijd: 25 mins

Tussendoortje

Moeilijkheid: Moeilijk

De eerste verjaardag van je baby is bijzonder. Daar hoort taart bij! Dit recept voor chocoladetaart is luchtig en makkelijk te maken.

Allergenen

Œuf

Melk

Lactose

Ingrediënten

4 eieren
60g NESTLÉ Nesquik
100 ml NESTLÉ Groeimelk 1 + vloeibaar
80g suiker
50g bloem
boter voor de bakvorm
1 snuifje zout

Benodigdheden

1 grote mengkom
1 aparte kom voor de eiwitten
Garde of elektrische mixer
Spatel
Bakvorm (rond of vierkant)
Oven

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 °C en vet je bakvorm goed in zodat de taart straks makkelijk loskomt.
Breek de eieren één voor één, scheid de dooiers in een grote kom en de eiwitten in een schone, droge kom. Klop de eiwitten met een snufje zout tot stijve pieken.
Klop de dooiers samen met suiker tot een lichtgeel, schuimig mengsel. Voeg de groeimelk en Nesquik toe en meng goed. Zeef de bloem erbij en roer tot een glad beslag zonder klontjes.
Spatel de eiwitten voorzichtig door het chocoladebeslag met langzame, omsluitende bewegingen van onder naar boven, zodat het beslag luchtig blijft.
Giet het beslag in de voorbereide vorm, strijk de bovenkant glad met een spatel en bak ongeveer 25 minuten in de oven. Controleer met een prikker of de taart gaar is.
Haal de taart uit de oven, laat een paar minuten afkoelen, haal voorzichtig een mes langs de randen en zet de taart op een rooster om volledig af te koelen voordat je hem decoreert of serveert.

Tips voor een geslaagde ervaring

Zet alle ingrediënten klaar voor je begint; dit maakt het koken eenvoudiger en leuker, vooral als je kind toekijkt.
Laat kind deelnemen; zelfs als hij niet kan kloppen of snijden, kan hij veilige ingrediënten aanraken, geuren ontdekken en texturen leren kennen.
Hou het simple, voeg wat zacht fruit toe, geraspte chocolade of een kaarsje.
Kies een leuke vorm: rond, vierkant of in de vorm van een “1” voor de eerste verjaardag.

Presentatie en delen

Deze taart is er voor het hele gezin, niet alleen de jarige. Plaats de taart in het midden van de tafel en laat iedereen zichzelf bedienen. De cake is zacht genoeg voor kleine handjes en mondjes, dus ideaal om nieuwe smaken te ontdekken.

Om andere recepten voor jonge kinderen te ontdekken en deze smakelijke momenten voort te zetten, bekijk onze Snelle muffins en Fruitpannenkoeken.