Deel dit Recept
X
Mousseline van bloemkool met curry
Ingrediënten
• 150 g bloemkool
• 25 g kwark met 20 tot 40 % VG
• 1 mespuntje currypoeder
• 1/2 koffielepeltje koolzaadolie
Bereidingswijze
1. Was de bloemkool en snij hem in kleine stukjes.
2. Kook de stukjes bloemkool op een zacht vuurtje en onder deksel ongeveer 15 minuten in kokend water.
3. Giet in een beslagkom de bloemkool, de curry, de kwark en de koolzaadolie. Mix en voeg indien nodig wat kookvocht toe.
