Ingrediënten
- 150 tot 200 g rijstnoedels
- 150 ml water
- 1 eetlepel Nuoc Mam (vissaus)
- 2 eetlepels geraffineerde suiker
- 1 eetlepel MAGGI Aroma
- 2 limoenen
- 1 sjalot
- ½ wortel
- 15 takjes gehakte koriander
- 20 gehakte muntblaadjes
- Peper
Benodigdheden
Pan, Vergiet, Kom
Bereidingswijze
-
Breng een pan water aan de kook, haal de pan van het vuur en laat de noedels 5 minuten weken.
-
Laat de noedels zorgvuldig uitlekken in een vergiet, spoel goed na met koud water en plaats ze in een pan met koud water. Spoel opnieuw en laat het 30 minuten afkoelen in het vergiet. Vervolgens plaats je de noedels over in een schaal.
-
Bereiden van de saus: giet water in een kom, voeg suiker toe en roer tot het is opgelost.
-
Pers de 2 limoenen, schil en snijd de sjalot, schil en rasp de wortel fijn. Voeg dit mengsel toe aan de saus.
-
Voeg de gehakte koriander, vissaus en MAGGI Aroma toe en voeg tot slot de grof gemalen peper toe.
-
Bestrooi de noedels met gehakte munt en dien gelijk op met de saus.
Gerelateerde recepten
Mais-crèmesoep met gerookte ham
Roerbak met gekarameliseerd varkensvlees
Fruitglaasje met munt en chocolade slagroom
Spinazie met verse geitenkaas
Creatie van citrusvruchten
Zoek je een heerlijk en gezond recept voor een dessert met citrusvruchten? Dan ben je hier aan het juiste adres! Dit recept is perfect voor een verfrissende snack of een licht dessert.
Koude courgettevelouté met geitenkaas
Sorbet met meloenspiesjes
Gehaktballetjes met gekonfijte tomaten en jonge spinazie
Fruitcarpaccio met chocoladesaus
Verwante tools
Voedingsgids voor baby
Vindt u de typische menu's die voor elke leeftijd van uw baby worden aanbevolen.
