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12 - 24 mois
Diner
Recette
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Oeuf brouillé et purée de tomates

1
Facile
15 mins

Ingrédients

  • 1 petit œuf
  • 1 tomate bien mûre
  • 2 cuillerées à soupe de NESTLÉ Lait de Croissance 1+ liquide
  • 1 cuillerée à café d'huile d'olive
  • 1 brin de ciboulette

Ustensiles

Casserole

Préparation

  • 5 mins
    Préparation
  • 10 mins
    Temps de cuisson
  • 15 mins
    Temps total
  • Pelez la tomate et épépinez-la. Coupez-la en petits dés.

  • Dans une casserole d'eau bouillante non-salée, faites cuire les dés de tomates environ 5 min puis égouttez-les.

  • Dans un bol, cassez l'œuf, ajoutez les dés de tomate et la ciboulette ciselée. Fouettez énergiquement avec une fourchette.;

  • Dans une petite poêle contenant l'huile, versez l'œuf battu et faites cuire 3 min à feu doux en mélangeant avec une cuillère en bois. Ajoutez le lait de croissance en fin de cuisson, pour que la préparation reste moelleuse. Servez tiède.

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