Purée de courgette et aubergine au thon
Ingrédients
- 25 g de courgette
- 25 g d’aubergine
- 25 g de couscous
- 15 g de thon au naturel (en conserve)
- 3 cuillères à café d’huile de colza
Ustensiles
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Panier vapeur ou casserole
- Mini-blender ou mixeur
- Petit bol
Préparation
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Lavez soigneusement la courgette et l’aubergine, puis coupez-les en petits morceaux.
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Placez les légumes avec le couscous dans un panier vapeur ou une casserole et laissez cuire environ 5 minutes.
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Ajoutez le thon en fin de cuisson pour le réchauffer doucement.
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Mélangez l’huile à la préparation après cuisson.
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Mixez le tout avec un mini-blender jusqu’à obtenir une purée lisse.
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Vérifiez la température avant de servir la purée à votre bébé.
Conseils pour une expérience réussie
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- Préparez les légumes à l’avance pour gagner du temps.
- Coupez-les en petits morceaux pour accélérer la cuisson.
- Adaptez la texture : lisse pour les plus jeunes, légèrement plus épaisse pour les plus grands.
- Variez la recette avec d’autres légumes de saison pour diversifier les saveurs.
- Conservez la purée dans de petits pots hermétiques au réfrigérateur.
Présentation et partage
Servez cette purée de courgette et aubergine au thon dans un bol coloré ou une assiette adaptée aux enfants. Installez confortablement votre bébé et profitez de ce moment ensemble : goûtez, nommez les saveurs et les couleurs.
Cette recette peut aussi être préparée en plus grande quantité pour toute la famille, les adultes pouvant relever leur version avec des herbes ou des épices. Ainsi, chacun partage le même repas, adapté à son âge.
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