Ingrédients
- 150 à 200 g de vermicelles de riz
- 150 ml d'eau
- 3 cuillerées à soupe de nuoc mam
- 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre
- 1 cuillerée à soupe d'Arome MAGGI
- 2 citrons verts
- 1 échalote
- 1/2 carotte
- 15 brins de coriandre ciselée
- 20 feuilles de menthe ciselée
- Poivre
Ustensiles
Pan, Vergiet, Kom
Préparation
-
10 minsPréparation
-
10 minsTemps total
-
Hors du feu, dans une cocotte d'eau bouillante non-salée, faites tremper les vermicelles pendant 5 minutes.
-
A l'aide d'une passoire, égouttez-les soigneusement, rincez longuement à l'eau froide puis versez-les dans la cocotte remplie d'eau froide. Egouttez à nouveau et laissez refroidir 30 minutes dans la passoire. Déposez ensuite dans un plat de service.
-
Préparez la sauce : versez l'eau dans un bol. Ajoutez le sucre en poudre et mélangez pour le faire fondre.
-
Pressez les 2 citrons verts, pelez et émincez l'échalote, pelez et râpez finement la carotte. Versez le tout dans la sauce.
-
Ajoutez la coriandre ciselée, le nuoc mam et l'Arome. Poivrez généreusement.
-
Saupoudrez les vermicelles de menthe hachée, servez aussitôt accompagné de sauce.
Vous aimerez aussi
Rejoignez le Nestlé Baby&Me Club
Contenu personnalisé
Profitez de contenus personalisés selon l'âge de votre enfant
Conseils et astuces
Découvrez nos conseils de nos nutritionnistes et les astuces d'autres parents
Réductions et cadeaux
Recevez toute l'année des réductions et surprises
Outils interactifs
Profitez d'outils pratiques qui vous accompagnent de la grossesse à l'entrée à l'école
Vous n'avez toujours pas trouvé ce que vous cherchiez?
Essayez notre moteur de recherche. Nous vous répondrons avec plaisir.