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Minestrone de fruits au thym et au citron vert

4
Normal
45 mins

Ingrédients

  • 250 g de fraises
  • 200 g de lait concentré sucré
  • 2 oranges
  • 1 kiwi
  • 1 pomme Granny Smith
  • 1 grand brin de romarin frais
  • 100 ml d'eau 

Ustensiles

Pan, Zeef, Kom

Préparation

  • 30 mins
    Préparation
  • 15 mins
    Temps de cuisson
  • 45 mins
    Temps total
  • Rincez le brin de romarin et retirez-lui ses feuilles. Portez l'eau à ébullition, ajoutez les feuilles de romarin et laissez infuser, hors du feu, environ 5 minutes. Passez l'infusion à la passoire.

  • Egouttez les fraises. Pelez le kiwi. Lavez la pomme. Coupez en dés le kiwi et la pomme. Pelez à vif l'orange, retirer les quartiers avec la lame de votre couteau et coupez-les en deux

  • Ajoutez le lait concentré à l'infusion et faites cuire le tout 5 minutes à feu très doux pour faire épaissir cette sauce.

  • Dans un saladier, mélangez tous les fruits, ajoutez la sauce, mélangez bien et placez au réfrigérateur minimum 2 heures.

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