Chicons au jambon et fromage

Lavez et épluchez la pomme de terre et coupez-la en petits dés. Retirez les feuilles externes de l’endive ainsi que le cœur et ciselez-la finement.

Faites cuire les légumes et les pommes de terre à la vapeur* ou à l'eau. Pour les 2 dernières minutes, ajoutez le jambon coupé en petits morceaux. A la fin, ajoutez l'huile et le fromage râpé. 

Mixez jusqu'à obtenir une purée. Vérifiez la température avant de donner la purée à votre bébé.

* La cuisson à la vapeur permet de conserver davantage de vitamines et de minéraux dans les légumes. 

** Vous pouvez varier en alternant différents types de graisses.