Purée de courgette et pomme de terre

Lavez et épluchez la courgette et la pomme de terre. 

Faites cuire à la vapeur*** ou faites bouillir les légumes et les pommes de terre dans un cuiseur vapeur ou une casserole. 

Après la cuisson à la vapeur ou à l'eau, ajoutez l'huile.

Mixez le tout à l'aide d'un blender jusqu'à obtenir une purée bien lisse. Veillez à vérifier la température de la préparation avant de la donner à votre enfant. 

* Vous pouvez réaliser différentes sortes de purées en variant les légumes (carotte, vanille, potiron, chicorée, chou-fleur...). Regardez surtout la saison. 

** Vous pouvez varier en alternant différents types de graisses. 

*** La cuisson à la vapeur préserve davantage les vitamines et les minéraux.