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Lunch
Recette
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Saumon et petits légumes en papillotes de chou

4
Normal
55 mins

Ingrédients

  • 8 feuilles de chou vert
  • 4 pavés de saumon
  • 1 cuillerée à soupe bombée de Fumet de Poisson MAGGI
  • 80 g de haricots verts
  • 1 carotte
  • 1/2 oignon rouge
  • 10 brins de ciboulette
  • 1 cuillerée à soupe de crème fraîche
  • 1 citron
  • 1 cuillerée à soupe d'huile

Ustensiles

Schaar, Pan

Préparation

  • 35 mins
    Préparation
  • 20 mins
    Temps de cuisson
  • 55 mins
    Temps total
  • Dop de sperziebonen en snijd ze in kleine stukjes. Was, schil en snijd de wortel in kleine stukjes. Was en snijd de bieslook met een schaar. Schil de citroen en snijd het in kleine stukjes.

  • Kook de zalm en groenten 10 minuten in kokend water. Laat de zalm uitlekken en vlok ze. Voeg het citroensap, visbouillon, room en bieslook toe. Voeg de gesnipperde ui toe.

  • Breng de koolbladeren tegen de kook aan. Vul ze met vulling. Vouw en bind ze samen.

  • Kook ze 8 minuten in een afgedekte pan met olie.

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