Prendre 2 cuillères à soupe de quinoa cru (+/- 20g)

Eplucher le panais et le couper en petits morceaux

Découper un petit morceau de courge butternut et l'éplucher

Cuire les légumes et le quinoa à la vapeur

Une fois cuit, incorporer le quinoa aux légumes

Ajouter 3 cuillères à café d'huile

Mixer le tout 

C'est prêt ! Vous pouvez ajouter des aromates (ici coriandre) mais pas de sel. N'oubliez pas de goûter et le tour est joué !