Repas complet 100% végétal au panais, butternut et quinoa

Préparation

• Prendre 2 cuillères à soupe de quinoa cru (+/- 20g)

• Eplucher le panais et le couper en petits morceaux

• Découper un petit morceau de courge butternut et l'éplucher

• Cuire les légumes et le quinoa à la vapeur

• Une fois cuit, incorporer le quinoa aux légumes

• Ajouter 3 cuillères à café d'huile

• Mixer le tout 

• C'est prêt ! Vous pouvez ajouter des aromates (ici coriandre) mais pas de sel. N'oubliez pas de goûter et le tour est joué !