Purée panais bébé au butternut et quinoa

Name: Purée panais bébé au butternut et quinoa
Prep time: 600 s
Cook time: 1200 s
Total time: 1800 s
Yield: 1

12 - 24 mois

Recette

Prep: 10 mins

Cuisson: 20 mins

Portion(s): 1

Déjeuner

Difficulté: Normal

La purée de panais pour bébé au butternut et quinoa est une recette douce et savoureuse, parfaite pour les enfants entre 12 et 24 mois.

Facile et rapide à préparer, elle associe le goût doux du panais, la texture veloutée de la courge butternut et la légèreté du quinoa.

C’est une belle occasion de partager un moment de complicité en cuisine avec votre enfant, tout en découvrant de nouvelles saveurs.

Ingrédients

100 g de panais (des légumes de saison de préférence)
125 g de courge butternut
2 cuillères à soupe de quinoa cru (+/- 20 g)
3 cuillères à café d’huile végétale (colza, olive ou tournesol)

Ustensiles

Un mixeur ou blender
Un couteau bien aiguisé
Une planche à découper
Un panier vapeur ou une casserole avec panier de cuisson

Préparation

Épluchez le panais et coupez-le en petits morceaux.
Épluchez la courge butternut et découpez-la en dés d’environ 1 cm.
Placez les légumes et le quinoa dans un panier vapeur et laissez cuire environ 20 minutes.
Transférez les légumes cuits dans un bol, ajoutez le quinoa et l’huile.
Mixez jusqu’à obtenir une purée de panais bébé lisse et homogène.
Goûtez avant de servir et proposez-la tiède à votre enfant.

Tips pour une expérience réussie

Préparez les légumes à l’avance pour gagner du temps.
Coupez-les en petits morceaux pour une cuisson plus rapide.
Adaptez la texture selon l’âge : lisse pour les plus jeunes, légèrement granuleuse pour les plus grands.
Remplacez le panais ou la courge butternut par d’autres légumes de saison pour varier les saveurs.
Conservez la purée panais bébé au butternut et quinoa dans des petits pots hermétiques au réfrigérateur pour les jours suivants.

Présentation et partage

Coté présentation, on vous propose de servir cette purée de panais bébé au butternut et quinoa dans un petit bol coloré ou une assiette adaptée aux enfants.
Installez votre bébé confortablement et partagez ce moment avec lui : goûtez ensemble, décrivez-lui les saveurs et les couleurs.
Cette recette peut aussi être préparée en plus grande quantité pour toute la famille, en adaptant les textures et ajoutant ses propres aromates.

Pour découvrir d’autres recettes gourmandes pour jeunes enfants, consultez nos recettes de frappé fraise et purée de betterave.

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Nutrition bébé Développement de bébé

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