- 100 g de courgette*
- 3 càs d’huile de colza**
- 50 g de pomme de terre
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5 minsPréparation
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5 minsTemps de cuisson
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10 minsTemps total
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Lavez et épluchez la courgette et la pomme de terre.
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Faites cuire à la vapeur*** ou faites bouillir les légumes et les pommes de terre dans un cuiseur vapeur ou une casserole.
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Après la cuisson à la vapeur ou à l'eau, ajoutez l'huile.
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Mixez le tout à l'aide d'un blender jusqu'à obtenir une purée bien lisse. Veillez à vérifier la température de la préparation avant de la donner à votre enfant.
* Vous pouvez réaliser différentes sortes de purées en variant les légumes (carotte, vanille, potiron, chicorée, chou-fleur...). Regardez surtout la saison.
** Vous pouvez varier en alternant différents types de graisses.
*** La cuisson à la vapeur préserve davantage les vitamines et les minéraux.
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